山東省寧陽縣市場監管局消費提示暖人心

中國質量新聞網訊 中秋、國慶將至，食品消費迎來高峰。食用農產品作為日常飲食的重要組成部分，如何選購至關重要。山東省寧陽縣市場監管局為廣大消費者提供消費提示，助您挑選到優質、安全的食用農產品。

選擇正規渠道

購買食用農產品應優先選擇大型超市、正規農貿市場等渠道。這些場所的農產品通常經過嚴格的質量檢測和監管，且多為集中采購，采購前一般會進行快檢，質量相對有保障。

查看標識憑證

對于有包裝的農產品，要仔細查看生產日期、保質期、產地等標識以及農產品承諾達標合格證。這是確保農產品質量安全的重要依據。

不同類別農產品選購技巧

1. 蔬菜類

外觀觀察：選擇色澤鮮艷、自然，葉片完整、無枯黃或病斑的蔬菜。堅決避免選擇有明顯損傷、壓痕或腐爛跡象的蔬菜。

辨別：新鮮的蔬菜通常具有清新的香氣，若有刺鼻或異味，可能是經過化學處理或已變質。

季節選擇：優先選擇當季蔬菜，它們往往更加新鮮、口感好，且農藥殘留相對較少。

2. 水果類

判斷成熟度：對于一些可通過按壓判斷的水果，如桃子、芒果等，適度按壓，稍有彈性為成熟度適中。注意避免選擇過軟或過硬的水果。

表皮檢查：表皮光滑、無破損、無蟲眼的水果為佳。部分水果表皮顏色均勻也是成熟和新鮮的標志之一。

觀察果柄：果柄新鮮、水分充足的水果通常更新鮮。

3. 肉類

查看“兩證一票一報告”：即動物檢疫合格證、質量合格證、非洲豬瘟合格證明及發票。

分辨色澤：新鮮的豬肉色澤紅潤，牛肉呈深紅色，羊肉為鮮紅色。若肉色發暗、有血水滲出或有異味，可能不新鮮。

檢測彈性：用手指按壓肉的表面，能迅速回彈的肉質較好。

注意肉類來源：優先選擇正規超市或有信譽的農貿市場出售的經過檢驗檢疫的肉類。

4. 蛋類

查看證件：先看生產者的營業執照和農產品承諾達標合格證是否齊全。

檢查外觀：選擇蛋殼表面光滑、無裂縫、無斑點的產品。

搖晃測試：輕輕搖晃雞蛋，沒有聲音的說明比較新鮮。

總之，選購食用農產品需消費者多留意、多比較。牢記“一選超市，二看證件，三挑外觀”，掌握一定的技巧和知識，才能為家庭餐桌挑選到安全、優質的食材。（何敬華 趙中海）