今年以來，贛州市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動的有關(guān)要求，持續(xù)加大制止餐飲浪費監(jiān)管執(zhí)法力度，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍，依法糾正、查處了一批違反《中華人民共和國反食品浪費法》的違法行為。現(xiàn)公布一批制止餐飲浪費典型案例：
一、定南縣圣安餐飲有限公司在食品經(jīng)營過程中浪費食品原料案
2024年10月24日，定南縣市場監(jiān)管局依法對定南縣圣安餐飲有限公司在食品經(jīng)營過程中浪費食品原料莧菜的違法行為，作出警告的行政處罰。
2024年10月24日，定南縣市場監(jiān)管局對定南縣圣安餐飲有限公司進(jìn)行日常檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，在該餐飲公司廚房粗加工區(qū)域發(fā)現(xiàn)廢棄物桶內(nèi)有莧菜3斤，構(gòu)成了浪費食品原材料的違法行為。同時，當(dāng)事人對反食品浪費相關(guān)法律不熟悉，日常管理存在疏漏，服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)不到位，未將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容。當(dāng)事人經(jīng)營過程中浪費食品原料莧菜造成食品浪費的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（一）項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第三款的規(guī)定，定南縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書并給予警告的行政處罰。
二、贛州蓉江新區(qū)高校園區(qū)黔大壯酸湯火鍋餐飲店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2024年10月9日，贛州市市場監(jiān)管局蓉江分局執(zhí)法人員對贛州蓉江新區(qū)高校園區(qū)黔大壯酸湯火鍋餐飲店開展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費的標(biāo)識、標(biāo)語，亦未主動引導(dǎo)消費者適量點餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，贛州市市場監(jiān)管局依據(jù)該法第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告的行政處罰。
經(jīng)執(zhí)法人員對當(dāng)事人違法行為整改情況進(jìn)行復(fù)查，當(dāng)事人已按要求在醒目位置張貼了反食品浪費宣傳標(biāo)語，并主動引導(dǎo)顧客適量點餐，防止食品浪費。
三、大余縣南來北往餐飲店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2024年10月18日，大余縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當(dāng)事人開展反食品浪費檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人經(jīng)營場所的就餐區(qū)、收銀臺等經(jīng)營區(qū)域，未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標(biāo)識，也未主動提示說明、引導(dǎo)消費者按需適量點餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項規(guī)定，大余縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條及《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
執(zhí)法人員現(xiàn)場對當(dāng)事人開展普法教育，要求服務(wù)人員積極進(jìn)行提示，引導(dǎo)顧客按需適量點餐。2024年10月21日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人違法行為整改情況進(jìn)行回訪，當(dāng)事人已按要求改正。
四、石城縣珠坑鄉(xiāng)麥酷吧奶茶店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2024年4月29日，石城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對北石城縣珠坑鄉(xiāng)麥酷吧奶茶店進(jìn)行執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒。當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項規(guī)定。石城縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條及《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，當(dāng)場給予警告的行政處罰。
執(zhí)法人員現(xiàn)場對當(dāng)事人開展普法教育，并對當(dāng)事人違法行為整改情況進(jìn)行回訪，當(dāng)事人已按要求改正。
五、信豐縣靜雅廳餐飲館未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2024年10月11日，信豐縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當(dāng)事人開展反食品浪費的檢查。檢查發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人經(jīng)營場所的就餐區(qū)、菜品柜等經(jīng)營區(qū)域，未在醒目位置張貼、擺放反食品浪費標(biāo)識，服務(wù)員也未主動提示說明、引導(dǎo)消費者按需適量點餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，信豐縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條和《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令其改正，并給予警告的行政處罰。
經(jīng)執(zhí)法人員復(fù)查，該餐飲店已在就餐場所醒目位置張貼反食品浪費宣傳海報，擺放反食品浪費標(biāo)語提示牌，并對員工進(jìn)行了培訓(xùn)，當(dāng)事人已對違法行為進(jìn)行積極整改。
六、贛州經(jīng)開區(qū)遵至羊肉粉店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2024年10月15日，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局經(jīng)開分局執(zhí)法人員對贛州經(jīng)開區(qū)遵至羊肉粉店進(jìn)行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)該店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，亦未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局經(jīng)開分局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。
2024年10月22日，執(zhí)法人員在當(dāng)事人經(jīng)營場所開展復(fù)查，當(dāng)事人已整改完畢，在店內(nèi)醒目位置及就餐桌上張貼反食品浪費標(biāo)識標(biāo)語。
七、贛縣區(qū)山溝溝餐飲店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒案
2024年10月22日，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局贛縣分局執(zhí)法人員對贛縣區(qū)山溝溝餐飲店進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該店未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒，亦未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局贛縣分局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。
2024年10月25日，經(jīng)執(zhí)法人員復(fù)查，當(dāng)事人在醒目位置張貼了反食品浪費標(biāo)識，已整改完畢。
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