山東省濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局公布食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治典型案例

【案例發(fā)布】濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局公布食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治典型案例

為深入規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入貫徹省、市食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作部署，聚焦平臺(tái)管理缺失、“幽靈外賣(mài)”、無(wú)堂食外賣(mài)、入網(wǎng)餐飲提供者經(jīng)營(yíng)不規(guī)范等群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。現(xiàn)將6起典型案例通報(bào)如下：

案例一：濱城區(qū)星媛快餐店未經(jīng)許可從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及健康證明超過(guò)有效期案

2026年4月8日，濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)濱城區(qū)星媛快餐店進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店的經(jīng)營(yíng)地址為山東省濱州市濱城區(qū)市西黃河五路渤海十三路大學(xué)文化城104號(hào)商鋪，與該店《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)地址山東省濱州市濱城區(qū)市西黃河五路渤海十三路大學(xué)文化城112號(hào)商鋪不一致，且經(jīng)營(yíng)者的健康證超過(guò)有效期。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)地址遷移、未重新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第二十九條的規(guī)定；經(jīng)營(yíng)者的健康證明超過(guò)有效期的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第五十二條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款、第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)及依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、第三十三條第一款、第二款、第三款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為并依法作出行政處理。

案例二：濱城區(qū)沸騰小吃點(diǎn)經(jīng)營(yíng)使用超期食品原料制作的食品案

2026年4月28日，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)濱城區(qū)沸騰小吃點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，執(zhí)法人員在該店后廚操作間查獲2袋濃縮鮮香粉，其中1袋已拆封使用，該批食品原料與店內(nèi)其余食品原料混雜存放，現(xiàn)場(chǎng)未查獲其他同類(lèi)型濃縮鮮香粉。經(jīng)核實(shí)，該批次濃縮鮮香粉已超出保質(zhì)期限。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)使用超期食品原料制作的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人依法作出沒(méi)收非法財(cái)物、罰款的行政處罰。

案例三：濱州市沾化區(qū)琦森面食坊超范圍使用食品添加劑加工食品案

2026年3月30日，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)沾化區(qū)琦森面食坊開(kāi)展監(jiān)督檢查，當(dāng)場(chǎng)在當(dāng)事人配料間發(fā)現(xiàn)已開(kāi)封的配料包含“檸檬黃”“亮藍(lán)”的復(fù)配著色劑，用于制作卷餅。沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2026年4月8日對(duì)卷餅抽取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)，檸檬黃、亮藍(lán)項(xiàng)目不合格。沾化區(qū)琦森面食坊超范圍使用食品添加劑加工食品的行為，違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十七條、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，參照《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量基準(zhǔn)》相關(guān)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人依法作出沒(méi)收非法財(cái)物、罰款的行政處罰。

案例四：無(wú)棣縣蔡記熟食店使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料案

2026年5月28日，無(wú)棣縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)無(wú)棣縣蔡記熟食店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期的紫薯花生1盒（已拆封）、麻辣鮮調(diào)味料1包（已拆封）。當(dāng)事人使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，無(wú)棣縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人依法作出警告、罰款的行政處罰。

案例五：惠民縣芳超快餐店地址變更未重新辦理許可證件案

2026年4月24日，惠民縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)惠民縣芳超快餐店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人搬遷至新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所后仍然使用原地址辦理的食品經(jīng)營(yíng)許可證從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。上述行為違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第二十九條的規(guī)定，惠民縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人依法作出沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

案例六：博興縣阿秀老豆腐店使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料案

2026年3月20日，博興縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)博興縣阿秀老豆腐店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人餐廳內(nèi)采購(gòu)的1桶已用至一半的液體食品原料，其外包裝無(wú)任何標(biāo)簽標(biāo)注，當(dāng)事人無(wú)法當(dāng)場(chǎng)說(shuō)明進(jìn)貨時(shí)間和進(jìn)貨來(lái)源；在當(dāng)事人的操作間發(fā)現(xiàn)有1桶已開(kāi)封的蒜蓉辣醬、2瓶蠔油（其中1瓶已開(kāi)封、1瓶未開(kāi)封）、1袋未拆封的油潑底料，以上食品原料皆已超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)和第五十條第一款的規(guī)定，博興縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人依法作出警告、罰款的行政處罰。