蠟筆小新上品牛軋?zhí)?掘金百億市場(chǎng)爆品紅利

糖果是我國傳統(tǒng)零食支柱產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)規(guī)模約850億元。糖果市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅M(fèi)者對(duì)于糖果的需求也在不斷升級(jí)，表現(xiàn)為傳統(tǒng)糖果銷量在持續(xù)下滑，休閑糖果和功能糖果發(fā)展快速。以蠟筆小新上品牛軋?zhí)菫榇淼膭?chuàng)新型休閑糖果受到市場(chǎng)的熱捧。

“牛軋?zhí)恰币辉~是法文 Nougat 的音譯，也被譯為“鳥結(jié)糖”、“扭結(jié)糖”等，指烘烤后的堅(jiān)果混合蜂蜜或糖漿制成的糖果。

港澳臺(tái)的游客會(huì)在景點(diǎn)或是機(jī)場(chǎng)購買伴手禮，而“臺(tái)灣牛軋?zhí)恰笨偸钦加幸幌亍Ｅ_(tái)灣牛軋?zhí)遣捎檬止ぶ谱鞴に嚕巢闹v究，無添加防腐劑、色素等，成為了地道的臺(tái)灣美食。

臺(tái)灣美食引進(jìn)內(nèi)地，轉(zhuǎn)型為工業(yè)化生產(chǎn)，保質(zhì)期延長，就是市場(chǎng)上的硬質(zhì)牛軋?zhí)恰Ｓ袆e于硬質(zhì)牛軋?zhí)牵灩P小新公司以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，走差異化創(chuàng)新開發(fā)路線。上品牛軋?zhí)菆?jiān)持傳承臺(tái)灣風(fēng)味，堅(jiān)持手工翻糖工藝，堅(jiān)持天然食材，堅(jiān)持低溫烘焙，堅(jiān)持不添加防腐劑、硬化劑、色素......上品牛軋?zhí)牵恪狻④洝⑴矗还に噭?chuàng)新，產(chǎn)品更受歡迎。

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