浙江德清縣莫干山礦泉飲品有限公司回應飲用水抽檢不合格：臭氧使用過量導致

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，浙江德清縣莫干山礦泉飲品有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

湖州市市場監督管理局公布的2023年第13期食品抽檢信息顯示，標稱浙江德清縣莫干山礦泉飲品有限公司生產銷售的竹浪飲用天然水（生產日期/批號：2023-07-10）（規格型號：10.8L/桶），溴酸鹽不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為湖州市食品藥品檢驗研究院。

該款飲用天然水溴酸鹽檢測結果為0.015mg/L，標準值為≤0.01mg/L。

據悉，溴酸鹽一般在水中不存在，當水源水含有溴化物，并經臭氧消毒時，可產生無機消毒副產物溴酸鹽，它是礦泉水及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生產的副產物。溴酸鹽經動物試驗證實有致癌性，國際癌癥研究機構（IARC）將溴酸鹽列為對人類可能致癌物質（2B類）。飲用天然礦泉水中溴酸鹽含量超標的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因導致消毒副產物。

對于該款飲用天然水抽檢不合格的原因，浙江德清縣莫干山礦泉飲品有限公司負責產品質量工作的何先生說：“該款產品是天然水，用臭氧（技術）殺毒，能保持部分微量營養元素的繼續存在，如果用純凈水過濾的話，把所有的營養都過濾完了，我們為了保持人體所需的營養和微量元素，所以我們用臭氧殺毒。這是有別于市場上純凈水（消毒）的最重要的一種工藝，所以臭氧（使用）稍微有點過量就容易導致溴酸鹽超標。”

目前，對抽檢中發現的不合格產品，湖州市市場監管局已責成屬地市場監管部門依法予以查處；督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；督促食品生產有關單位查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。

何先生告訴中國質量新聞網，只有（該公司）指定客戶用的幾十桶產品不合格，不是所有的（產品），不合格產品已經召回了。其他產品經過復查、復檢都是合格的。該公司因此事被處罰，罰款5萬元。

談及后續整改問題，何先生說：“臭氧殺菌流程方面會繼續精化、細化，讓它穩定。我們自己也會自檢、復檢，讓產品合格后再出廠。”