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中國質量新聞網訊 為進一步落實食品銷售者的食品安全主體責任，有效防范食品安全風險，切實提高流通環節食品安全水平，服務企業健康發展，福建省三明市市場監管局近期對8家抽檢監測3批次及以上不合格（問題）食品的銷售者開展飛行檢查，并于2024年8月28日進行集中責任約談，食品銷售單位相關負責人、市場監管執法人員共16人參加。
約談會通報了8家食品銷售者今年上半年抽檢監測發現的主要食品安全風險隱患和飛行檢查中發現的問題，分析問題原因并提出針對性的工作要求；聽取了被約談對象關于問題整改及消除風險隱患保障食品安全措施的介紹；三元區局就加強流通食品安全監管特別是食用農產品監管進行發言。同時，還發放了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》等政策法規文件，認真聽取了食品銷售單位對食品流通監管工作的意見建議。
會議強調，食品安全責任重大，企業是第一責任人。一要思想認識再提高。食品安全是食品企業經營存續的生命線，要落實食品安全主體責任，健全完善食品安全管理制度，嚴格依法依規經營；要加強食品安全管理人員和從業人員食品安全培訓，進一步提高食品質量安全意識。二要風險隱患再管控。企業要正視存在的問題，分析原因，嚴格把好食品銷售環節的關鍵控制點，針對高風險食品食用農產品，堅持源頭管控，加強供應商管理、進貨查驗和索票索證工作；要完善風險管控清單，做好“日管控、周排查、月調度”工作，提升企業食品安全自管自查自控能力，防止同一問題反復發生。三要監管質效再提升。市場監管部門要按照“三個監管”要求，堅持問題導向，針對多批次抽檢不合格食品銷售者采取調高風險等級、加大監督檢查頻次和抽檢力度等措施，實施重點監管，進一步規范食品銷售行為；要加大高風險食品食用農產品監管力度，及時消除食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線。（來源：三明市市場監管局）
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