山西省運城市市場監管局召開2025年第一季度特殊食品安全風險研判會

中國質量新聞網訊 為進一步加強特殊食品安全監管，提高風險管控能力，3月5日，山西省運城市市場監管局召開2025年第一季度特殊食品安全風險研判會。市局一級調研員史春剛作講話。各特殊食品生產企業代表參加。

會議全面梳理了2024年特殊食品檢查中發現的風險隱患，對下一步重點工作進行安排部署。企業負責人分別針對自身情況，從企業管理運營過程中存在的風險點和具體措施等方面進行交流發言。

會議強調，各企業要嚴格落實主體責任，建立健全特殊食品安全管理制度，加強原輔料管控、生產過程控制和標簽標識管理，注重員工培訓，提高員工操作技能和質量意識，嚴格按照操作規程進行生產，并定期開展風險自查，及時糾正存在的問題；屬地市場監管部門要加大監管力度，督促企業依法依規生產經營，并加強與企業的溝通協作，共同解決特殊食品安全工作中遇到的難題，形成保障特殊食品安全的強大合力，共同守護好特殊食品安全。（來源：運城市市場監管局）