中國質量新聞網訊 5月15日，“共建食安新生態 賦能羊乳高質量”食品安全研討會在北京舉行。
此次會議由中國食品報社和浙江忠夢昌健康科技股份有限公司共同主辦。研討會立足“安全底線、科研引領、運動活力、文旅融合、公益向善”五大支柱，匯聚行業協會、科研機構、權威專家與產業伙伴，共研安全標準、共話品質提升、共塑行業公信，以行業媒體與頭部品牌共建示范模式，引領羊乳產業安全可控、標準領先、健康發展，以實際行動守護全民美好生活。
中國食品報社社長黃國勝表示，食品安全是健康中國戰略實施的核心支撐。他介紹，中國食品報社已構建起涵蓋報紙、網站及新媒體平臺的行業融媒體矩陣，并通過組建中食智庫，助力企業突破發展瓶頸。
生命在于運動，而優質營養是運動健康的重要支撐。忠夢昌健康科技股份有限公司董事長霍振泉指出，盡管羊乳目前仍屬小眾品類，但隨著消費者健康意識不斷提升，其營養與吸收優勢有望獲得更廣泛的認可。他以旗下“全民優生活”品牌為例，介紹企業10余年來深耕羊乳賽道，已構建起覆蓋國內陜西、山東，以及新西蘭、荷蘭、西班牙等全球優質產區的全品類產品矩陣。
在科研層面，霍振泉介紹說，企業正加速產學研深度融合：與西北農林科技大學、浙江大學共建研發中心及實驗平臺，設立開泰創新研究院，并聯合中國乳制品工業協會設立“乳業創新基金—全優基金”，專項攻關行業核心技術。霍振泉呼吁，羊乳制品雖屬小眾，卻關乎大眾消費安全。希望通過此次研討會，喚起全社會對小眾食品安全問題的重視。
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授洪惠表示，學院將依托科研優勢，深化“高校+政府+企業”協同創新模式，推動食品科技成果轉化，為產業安全提供技術保障。
會上，《食代會客廳》圓桌對話啟動錄制。來自中國農業大學、江南大學、國家體育總局訓練局及企業的代表，圍繞羊乳產業食安痛點、科研賦能、運動健康跨界融合、多方共建共治四大核心議題展開深度對話，精準剖析產業現狀與發展瓶頸，共同提出全鏈條管控、技術創新轉化、運動員標準引領、政企學媒協同共治的務實路徑。節目以權威視角、專業觀點、實踐經驗，充分展現了行業聚力守護食品安全、賦能產業升級的堅定決心。（王雯）
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