重慶市沙坪壩區市場監督管理局關于不合格食品風險控制情況的通告（2026年第26號）

重慶市沙坪壩區市場監督管理局關于不合格食品風險控制情況的通告（2026年第26號）

在近期食品安全監督抽檢中，涉及我區食用農產品等類型食品不合格。現將風險控制完成情況通告如下：

一、重慶市香辣嫂食品有限公司委托重慶巴辣妹食品有限公司生產的香辣嫂半固態手工火鍋底料〔商標：香辣嫂，凈含量：200克（2-3人）〕（生產日期：2025年9月6日）

（一）監管部門送達不合格檢驗報告情況。2026年4月23日，重慶市沙坪壩區市場監督管理局依法向重慶市香辣嫂食品有限公司（以下簡稱當事人）送達檢驗報告并進行了現場檢查。經查，當事人委托重慶巴辣妹食品有限公司生產的香辣嫂半固態手工火鍋底料〔商標：香辣嫂，生產日期：2025年9月6日，凈含量：200克（2-3人）〕，檢驗報告送達之日，當事人立即啟動召回程序，查找問題原因，制定整改措施，召回產品62袋并銷毀。

（二）經營企業控制不合格食品情況。重慶市沙坪壩區市場監督管理局督促當事人主動在報刊發布召回公告，因當事人無消費者聯系方式，召回產品62袋并銷毀。

（三）其他風險控制措施。重慶市沙坪壩區市場監督管理局責令當事人進行自查整改，進一步加強對被委托方的管控和產品檢驗，杜絕不合格食品流入市場。當事人積極配合調查處理并已向重慶市沙坪壩區市場監督管理局提交了自查整改報告。

二、沙坪壩區菜籃籃火鍋店（個體工商戶）使用的小碗（消毒日期：2026年4月8日）

（一）監管部門送達不合格檢驗報告情況。2026年5月11日，重慶市沙坪壩區市場監督管理局依法向沙坪壩區菜籃籃火鍋店（個體工商戶）送達小碗（消毒日期：2026年4月8日）檢驗報告并進行了現場檢查。經查，當事人2026年4月8日消毒的小碗已全部處理完畢。

（二）經營企業控制不合格食品情況。重慶市沙坪壩區市場監督管理局督促當事人主動整改，因小碗的特殊性，已使用無法召回。

（三）其他風險控制措施。重慶市沙坪壩區市場監督管理局責令當事人進行自查整改，加強對員工的培訓，督促員工嚴格按照規定的消毒流程對店內使用的復用餐飲具進行清洗消毒，杜絕類似事情再次發生。當事人積極配合調查處理并已向重慶市沙坪壩區市場監督管理局提交了自查整改報告。

三、沙坪壩區媞香餐飲店（個體工商戶）使用的復用餐飲具（碗）（消毒日期：2026年4月8日）

（一）監管部門送達不合格檢驗報告情況。2026年5月11日，重慶市沙坪壩區市場監督管理局依法向沙坪壩區媞香餐飲店（個體工商戶）送達復用餐飲具（碗）（消毒日期：2026年4月8日）檢驗報告并進行了現場檢查。經查，當事人2026年4月8日消毒的復用餐飲具（碗）已全部處理完畢。

（二）經營企業控制不合格食品情況。重慶市沙坪壩區市場監督管理局督促當事人主動整改，因復用餐飲具（碗）的特殊性，已使用無法召回。

（三）其他風險控制措施。重慶市沙坪壩區市場監督管理局責令當事人進行自查整改，加強對員工的培訓，督促員工嚴格按照規定的消毒流程對店內使用的復用餐飲具進行清洗消毒，杜絕類似事情再次發生。當事人積極配合調查處理并已向重慶市沙坪壩區市場監督管理局提交了自查整改報告。

四、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。