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本報訊 （張晶晶）近日，河北省大城縣市場監管局組織開展“隨機查餐廳”專項行動，以進一步加強餐飲服務環節食品安全監管，提升餐飲服務單位食品安全管理水平，保障廣大消費者飲食安全。
此次行動，以隨機抽取的餐廳作為檢查對象，重點從食品安全主體責任落實情況、環境衛生、原料采購、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、制止餐飲浪費等方面進行檢查。在檢查的同時，積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等相關法律法規，指導餐飲服務單位依法依規經營。截至目前，共檢查餐飲服務單位9家，檢查中發現的個別餐飲單位后廚環境衛生不達標、原料存儲不規范等問題均已整改完畢。
大城縣市場監管局有關負責人表示，將繼續堅持日常巡查與突擊檢查相結合，嚴肅查處違法違規行為，全力保障消費者飲食安全。
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