河北省石家莊市橋西區(qū)學校（托幼機構）食堂 “明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”全覆蓋

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，河北省石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)管局在“不忘初心、牢記使命”主題教育中，始終把整治漠視侵害群眾利益問題作為民生民心的政治工作，放在心上，抓在手上，扛在肩上。截至11月15日，橋西區(qū)136家學校（托幼機構）食堂 “明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”全部完成，利用信息化手段實現(xiàn)了可視化監(jiān)管和社會監(jiān)督。

該局在“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”全覆蓋的基礎上，創(chuàng)新監(jiān)管模式，與企業(yè)開發(fā)了專門針對學校（托幼機構）食堂二維碼溯源智慧監(jiān)管平臺，有效地實現(xiàn)了智慧監(jiān)管無盲區(qū)，家校聯(lián)動社會共治。平臺以二維碼身份證的形式公示校園食堂和餐企相關信息，通過對從業(yè)人員管理、食材進購信息、留樣記錄、消毒記錄、餐廚視頻、家長陪餐的采集，記錄并固定各經(jīng)營主體的責任，實現(xiàn)校園餐企食材的來源可追，去向可查，過程可監(jiān)督。

該局還解決了校園食材溯源、臺賬管理、家長陪餐、留樣監(jiān)督、消毒監(jiān)督以及食品安全隱患自動報警等問題。利用平臺具備的大數(shù)據(jù)分析功能，根據(jù)食堂食品安全措施落實情況，進行自動預警。現(xiàn)代化的管理方式實現(xiàn)了市場監(jiān)管部門對學校食堂的24小時非現(xiàn)場監(jiān)管。（供稿：河北省石家莊市市場監(jiān)管局）