現場檢查 消除隱患 河南省市場監管部門全力保障高考期間考生飲食安全

中國質量新聞網訊（記者 孫中杰）“請把食品安全自查、校領導陪餐、進貨查驗、食品留樣等記錄文件拿出來，我們檢查一下。”6月6日上午，高考前一天，河南省、鄭州市兩級市場監管局聯合派出工作組，對鄭州市部分考點學校食堂進行現場檢查。

據悉，為全力保障高考期間廣大考生和教師飲食安全，河南省市場監管局自6月2日起派出3個檢查組，對全省為高考師生提供餐飲服務的學校食堂、考點周邊餐飲店等進行隨機暗訪抽查，截至6月5日，已檢查了6個省轄市的36家學校食堂及校園周邊餐飲店。

據河南省市場監管局相關負責人介紹，早在5月份，河南省市場監管局就印發了《關于做好2021年高招、中招考試期間食品安全監管工作的通知》，召開了全省夏季餐飲食品安全電視電話會議，督促指導全省市場監管部門認真研究制定疫情防控新形勢下高招、中招考試食品安全監管工作方案措施，突出重點開展全面監督檢查，加大考試期間巡查力度，切實保障高招、中招考試期間及夏季學生飲食安全。同時，河南省市場監管局還通過官方網站、微信公眾號、新聞媒體等公開發布了消費提示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全。

此次檢查主要側重于學校食堂及校園周邊餐飲店等，除了檢查食品經營許可、主體責任落實、食品安全風險防范措施、從業人員健康狀況外，還重點檢查了食品進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各項制度和操作規范執行情況。對檢查中發現的問題，檢查組已當場督促被檢查單位立即整改，并及時將問題反饋至屬地市場監管部門，要求屬地市場監管部門跟蹤問題整改落實情況，確保問題整改到位，隱患徹底消除。

此外，根據安排，河南省各地市場監管部門按照省局要求，監管人員全員上崗，蹲點承包，對考點學校食堂、考務人員和考生集中食宿點及其周邊食品經營單位、考生集體用餐配送單位等進行全天候監管，嚴防嚴控食品安全風險，讓全省廣大考生吃得安心、放心。