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中國質量新聞網訊 甘肅省臨澤縣市場監督管理局強化責任意識、落實監管職責、加強部門協作，抓好五項檢查，按時保質護航校園及周邊食品安全專項檢查任務，全力保障學校師生“舌尖上的安全”。
抓好責任落實，檢查部署到位。結合落實食品安全“兩個責任”等工作，提出突出責任落實、檢查重點和情況通報等要求，明確各方責任，通過學校自查、風險排查和專項檢查等手段，層層分解工作任務，落實工作責任，對學校食堂進行全覆蓋監督檢查，扎實推進學校及校園周邊食品安全專項檢查工作。
抓好隱患排查，檢查嚴控風險。指導督促轄區內各類學校對照指引完成風險排查自糾并形成自查報告報主管和監管部門備查；按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求，及時成立聯合檢查組，對轄區內所有學校食堂、校外供餐單位進行全覆蓋風險隱患排查，在5個工作日內落實相關問題整改并進行復核。
抓好落實情況，檢查全面覆蓋。按檢查時間、范圍和要求，以用餐人數300人以上的托幼機構食堂、用餐人數500人以上的學校食堂等為重點對象，以學校校長（園長）負責制和食品安全總監制度等落實情況、學校食堂食品安全基本情況等為重點內容，開展轄區校園食品安全日常檢查、專項檢查和執法查處等，按時保質完成轄區學校食堂現場檢查和全面覆蓋任務指標。
抓好智慧監管，檢查科學有效。充分運用學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧系統，對學校食堂食品采購、加工、貯存等重點環節進行網上巡查、風險預警，實時調取抽查學校食堂運營情況，分析研判風險隱患，發現問題及時反饋，并督促整改落實。至目前，全縣學校食堂“互聯網+明廚亮灶”網上巡查37家次，發現問題12個，完成整改12個。
抓好情況通報，檢查協作推進。積極健全學校食品安全監管工作的協作機制，采取情況通報等方式督促學校落實開學食品安全自查報告制度。將檢查情況形成問題臺賬通報，落實問題整改銷號管理和“回頭查”，全面消除校園食品安全隱患，全力保障在校師生飲食安全。
截至目前，專項檢查累計出動檢查人員270人次，檢查學校食堂17所、學校周邊餐飲單位76家、學校周邊食品銷售單位112家次 ，對發現的15個問題責令整改，規范餐飲服務單位的加工操作流程和經營行為，提高食品經營者的安全責任意識和守法經營意識。（懷彬）
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