安徽召開全省加強春節(jié)期間餐飲食品安全工作調(diào)度會

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 李 輝）2月11日，安徽省市場監(jiān)管局組織召開全省加強春節(jié)期間餐飲食品安全工作視頻調(diào)度會，對2026年春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作進行再動員、再部署、再強調(diào)。

會議強調(diào)，要加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，壓實平臺責(zé)任，督促落實網(wǎng)絡(luò)餐飲主體責(zé)任，持續(xù)強化線下實體監(jiān)管，全力確保春節(jié)期間網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全；要抓好年夜飯食品安全監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，壓緊壓實承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任；要強化集中用餐單位等重點敏感對象風(fēng)險排查，督促集中用餐單位、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位嚴(yán)格落實主體責(zé)任，按照市場監(jiān)管總局98號令規(guī)定，切實履行管理職責(zé)，及時消除風(fēng)險隱患；要重點關(guān)注集體聚餐食品安全，進一步壓實農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者責(zé)任，防范群體性食源性疾病事件發(fā)生；要著力推進生活垃圾分類源頭減量，加強對餐飲服務(wù)經(jīng)營者及網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺落實制止餐飲浪費措施的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者建立健全餐廚廢棄物處置臺賬。

會議要求，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)餐飲條線嚴(yán)格執(zhí)行值班值守制度，對餐飲食品安全突發(fā)事件，要第一時間報告、第一時間響應(yīng)、第一時間處置，確保人民群眾過上安定、祥和的春節(jié)。