中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春季學(xué)期開學(xué)之際，為進(jìn)一步夯實(shí)校園食品安全基石，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委等部門聯(lián)合開展校園食品安全抽查工作，切實(shí)筑牢校園食品安全的堅(jiān)固防線。
周密部署，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任
印發(fā)《春季開學(xué)前校園食堂聯(lián)合檢查工作提示》，清晰劃定監(jiān)管范圍、明確重點(diǎn)任務(wù)及工作要求，統(tǒng)籌各級市場監(jiān)管部門對全市所有學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行全方位、無死角排查，堅(jiān)決消除監(jiān)管盲區(qū)，穩(wěn)步筑牢食品安全“第一道防線”。
齊抓共管，凝聚監(jiān)管合力
采用“四不兩直”的方式，聯(lián)合相關(guān)部門對校園食堂開展隨機(jī)抽查、突擊檢查。各部門各司其職、協(xié)同聯(lián)動，對檢查中發(fā)現(xiàn)的消毒柜餐具擺放不合理、“周排查”記錄不及時(shí)等問題現(xiàn)場指導(dǎo)整改，第一時(shí)間消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
警示防控，強(qiáng)化源頭管理
監(jiān)管人員深入校園后廚一線，緊盯食材采購儲存、加工制作、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展細(xì)致排查，精準(zhǔn)識別安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，同時(shí)現(xiàn)場向從業(yè)人員講解操作規(guī)范及食品安全知識，引導(dǎo)其樹牢責(zé)任意識、規(guī)范操作行為，從源頭上杜絕食品安全問題發(fā)生。
下一步，伊春市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)立足部門職能定位，常態(tài)化開展隱患排查整治，健全長效監(jiān)管機(jī)制，為廣大師生營造一個(gè)安全、放心、健康的飲食環(huán)境，為校園食品安全保駕護(hù)航。（通訊員 林琳）
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