中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 福建省三明市沙縣區(qū)市場監(jiān)督管理局立足職能定位，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全痛點(diǎn)難點(diǎn)，以“監(jiān)測網(wǎng)、防控網(wǎng)、共治網(wǎng)” 三張網(wǎng)為抓手，統(tǒng)籌推進(jìn)專項(xiàng)整治工作，切實(shí)筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線。
一是摸清底數(shù)，織密信息數(shù)據(jù)“監(jiān)測網(wǎng)”。
緊扣數(shù)據(jù)監(jiān)管核心職責(zé)，以精準(zhǔn)掌握轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體底數(shù)為目標(biāo)，組織執(zhí)法力量對美 團(tuán)、餓了么等主要網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺開展線上全面篩查與精準(zhǔn)比對。重點(diǎn)圍繞入網(wǎng)商戶數(shù)據(jù)不匹配、交互數(shù)據(jù)重復(fù)、無效失效店鋪、營業(yè)執(zhí)照與食品經(jīng)營許可證名稱不統(tǒng)一等突出問題進(jìn)行排查梳理，通過整合篩查數(shù)據(jù)、補(bǔ)全監(jiān)管信息缺口，建立涵蓋667 家入網(wǎng)商戶的詳細(xì)監(jiān)管底冊，充實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，為后續(xù)線下精準(zhǔn)核查、靶向監(jiān)管提供堅(jiān)實(shí)數(shù)據(jù)支撐，實(shí)現(xiàn)對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體的動(dòng)態(tài)化、精細(xì)化管控。
二是壓實(shí)責(zé)任，筑牢食品安全“防控網(wǎng)”。
一方面，緊盯平臺監(jiān)管，層層壓實(shí)主體責(zé)任，通過召開專項(xiàng)部署會(huì)、約談平臺駐地區(qū)域負(fù)責(zé)人，明確專項(xiàng)整治標(biāo)準(zhǔn)要求，督促平臺第一時(shí)間開展全面自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)商戶資質(zhì)審核、經(jīng)營信息真實(shí)公示等法定主體責(zé)任，從源頭嚴(yán)把入網(wǎng)關(guān)口；立足監(jiān)管職能主動(dòng)靠前指導(dǎo)，推動(dòng)平臺建立健全常態(tài)化自檢自查、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突發(fā)問題應(yīng)急處置制度，搭建監(jiān)管與平臺聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制，通過設(shè)立聯(lián)絡(luò)員定期對接、清單化督促平臺梳理自查問題等方式，推動(dòng)平臺對排查發(fā)現(xiàn)的問題分類建立臺賬、逐項(xiàng)整改銷號，形成閉環(huán)管理。另一方面，聚焦線下管控，精準(zhǔn)劃分監(jiān)管網(wǎng)格，將轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位按大致區(qū)域劃分監(jiān)管小組，明確各小組包保監(jiān)管責(zé)任人、職責(zé)范圍和工作標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化日常巡查、專項(xiàng)檢查、隱患整改等具體工作要求，推動(dòng)監(jiān)管責(zé)任下沉落地，實(shí)現(xiàn)線下餐飲單位監(jiān)管全覆蓋、無死角，構(gòu)建線上平臺與線下商戶雙向管控、協(xié)同發(fā)力的食品安全防控體系。
三是多元共治，構(gòu)建社會(huì)參與“共治網(wǎng)”。
立足社會(huì)監(jiān)督協(xié)同職責(zé)，多措并舉推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全共治共享。一是暢通監(jiān)督渠道，梳理12345政務(wù)服務(wù)便民熱線、12315投訴舉報(bào)平臺相關(guān)線索，通過線上平臺發(fā)布整治典型案例7則、食品安全提示1則及線索征集公告，曝光違法經(jīng)營行為，強(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任意識與消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn)防范意識，引導(dǎo)公眾主動(dòng)參與監(jiān)督；二是創(chuàng)新監(jiān)管模式，推動(dòng)平臺與外賣騎手協(xié)作，遴選責(zé)任心強(qiáng)、熟悉配送環(huán)節(jié)的騎手擔(dān)任食品安全社會(huì)監(jiān)督員，簽訂聘用協(xié)議，將監(jiān)管觸角延伸至配送 “最后一公里”；三是發(fā)動(dòng)社會(huì)力量，探索建立“網(wǎng)絡(luò)餐飲體驗(yàn)官”機(jī)制，聯(lián)合街道網(wǎng)格員、食品安全協(xié)管員等群體開展網(wǎng)絡(luò)訂餐單位體驗(yàn)監(jiān)督，形成 “監(jiān)管部門主導(dǎo)、平臺主體負(fù)責(zé)、騎手補(bǔ)充監(jiān)督、社會(huì)公眾參與” 的多元共治格局。截至目前，累計(jì)檢查平臺及商戶 22家次，排查整改食品安全問題45個(gè)，立案查處違法違規(guī)案件6件，切實(shí)規(guī)范行業(yè)經(jīng)營秩序。（通訊員 林若穎）
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