大宗食品抽檢合格率連續(xù)四年超99% 食品安全總體水平持續(xù)向好

2025年，全國米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品監(jiān)督抽檢合格率99.37%，連續(xù)4年穩(wěn)定在99%以上，食品安全總體水平持續(xù)向好。全國食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備食品安全總監(jiān)115.5萬名，配備食品安全員949.2萬名，規(guī)模以上食品企業(yè)覆蓋率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到人到崗、風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)防控。

國務(wù)院食安辦持續(xù)推進(jìn)學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，目前，全國中小學(xué)自營食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)99%，校外供餐單位覆蓋率達(dá)100%，有力提升了校園食品安全治理效能。