中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治，切實筑牢網(wǎng)絡(luò)食品安全防線，3月17日，甘肅省民樂縣市場監(jiān)管局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全約談培訓(xùn)會。美團及淘寶閃購負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及一線騎手代表25人參會，實現(xiàn)了監(jiān)管、平臺、騎手三方聯(lián)動。
一是解讀新規(guī)，明確標尺。重點解讀《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等政策文件，圍繞資質(zhì)審核、信息公示、“明廚亮灶”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴格落實 “一證一店”，清理“幽靈外賣”，確保線上線下信息一致。
二是通報問題，部署整治。針對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的入網(wǎng)商戶資質(zhì)審核不嚴、食品安全信息公示不規(guī)范、日常運營管理不到位、食安封簽推廣力度不足、消費維權(quán)處置效率不高、內(nèi)部食品安全管理制度不健全、未定期開展食品安全培訓(xùn)等問題，要求外賣平臺高度重視、立行立改。
三是壓實責任，簽署承諾。對平臺負責人開展集中約談培訓(xùn)，壓實平臺嚴格準入、商戶規(guī)范經(jīng)營、強化動態(tài)管控責任。針對存在五個方面的問題進行了約談，要求及時整改，并簽訂《食品安全主體責任承諾書》及發(fā)放制止餐飲浪費宣傳頁400余份，落實平臺主體責任。
四是建章立制，構(gòu)建長效。要求平臺提高政治站位，進一步建立完善落實好各項制度，堅持常抓不懈，將制度融入到具體的工作抓落實，迅速開展自查自糾，構(gòu)建“平臺嚴審核、騎手嚴配送、監(jiān)管強兜底”的共治新格局，持續(xù)加大執(zhí)法力度，全力守護廣大群眾“舌尖上的安全”。（楊麗 通訊員 魏潔）
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