中國質量新聞網訊 為切實保障老年人飲食安全與合法消費權益，規范養老機構經營行為，近日，內蒙古額爾古納市紀委監委牽頭，市市場監督管理局聯合民政、消防部門聚焦食品安全與收費規范等核心問題，對轄區內養老機構開展全覆蓋專項監督檢查，以精準監管守護“夕陽紅”幸福晚年。
嚴抓食品安全，守護養老“食”光。執法人員深入養老機構食堂，開展全流程、全鏈條排查，重點核查食品經營許可、從業人員健康證、食材（特別是肉品）采購索證索票、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節。嚴查食材來源，核對供貨商資質、進貨臺賬，杜絕過期、變質、三無食品流入； 規范儲存加工，落實生熟分開、離墻離地存放，嚴格執行“燒熟煮透”要求；強化衛生管理，檢查后廚環境衛生、“三防”設施，督促落實日管控、周排查、月調度制度；規范食品留樣，確保留樣量、冷藏條件、記錄完整可追溯，嚴防食品安全事故發生。
規范收費管理，保障“明白消費”。圍繞價格公示、收費項目等開展專項核查，堅決整治亂收費、捆綁收費、價格欺詐等行為。檢查收費公示欄，核實床位費、護理費、伙食費等項目是否明碼標價、公開透明；督促機構完善收費公示制度，主動公開收費依據、退費流程，保障老年人知情權、選擇權與監督權。
立行立改閉環，強化長效監管。檢查堅持問題導向、閉環管理，對發現的食材存放不規范、設施設備未及時清潔、鮮肉未索取動物檢疫合格證等問題，現場下達整改意見，明確整改時限與責任人，后續將持續跟蹤復查確保整改到位。同時，執法人員向機構負責人及工作人員普及《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國價格法》等法律法規，引導其落實主體責任；暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵老人及家屬參與監督，形成政府監管+機構自律+社會監督的長效機制。此次專項檢查，有效排查養老機構安全隱患，規范經營行為，切實提升養老服務質量。下一步，市場監管部門將持續加大監管力度，常態化開展“回頭看”，全力為老年人營造安全、放心、舒心的養老環境。（來源：呼倫貝爾市市場監管局網站）
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