中國質量新聞網訊 為進一步從嚴抓好學校、幼兒園及校外托幼機構食品安全管理，壓緊壓實各方主體責任，近日，蘭州市紅古區組織轄區30家學校托幼機構、校外托管機構開展食品安全專題培訓，參會人員60余人。
本次培訓，重點對肉類采購查驗、索證索票、臺賬管理等關鍵環節進行了再強調、再規范，嚴把畜禽產品入校入桌準入關口。同時，培訓系統宣講了將于2026年4月7日起正式實施的甘肅省《學校食堂大宗食材采購管理規范》，圍繞采購流程、質量管控、責任落實等方面提出明確要求，推動校園食材采購實現標準化、規范化運行。
此次培訓切實提升了食堂從業人員的責任意識和業務能力，為守護全區廣大師生的飲食安全奠定了堅實基礎。下一步，將持續加大校園食品安全監管力度，聚焦肉類食材索證索票、檢疫證明查驗等關鍵環節開展檢查，以嚴管嚴查嚴防食品安全風險，切實守護好全區廣大師生飲食安全。（來源：甘肅省市場監督管理局網站）
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