蘭州市西固區四季青市場監管所對小型餐飲單位開展春季食品安全專項檢查

中國質量新聞網訊 近日，蘭州市西固區四季青市場監管所對轄區內小餐館、小吃店、飲品店等小型餐飲單位開展春季食品安全專項檢查行動。

隨著春季氣溫逐步回升，食品腐敗變質風險顯著增加。專項檢查以“防風險、排隱患、保安全”為目標，重點圍繞食材采購與儲存、加工制作過程、餐具清洗消毒、人員健康管理開展檢查。堅持“執法+指導”并重，對發現的部分餐飲單位存在的問題，當場下達責令整改通知書，要求限期整改到位。同時，現場向經營者講解春季食品安全風險特點和預防措施，督促其落實食品安全主體責任，提高風險防范意識。截至目前，本次行動共檢查小型餐飲單位16家次，發現并整改問題隱患3處，開展現場指導9次。

下一步，將持續加大春季食品安全監管力度，對問題單位開展“回頭看”，確保整改閉環，進一步筑牢基層食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：甘肅省市場監督管理局網站）