黑龍江省七臺河市市場監管局開展肉制品安全專項排查行動

中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省七臺河市市場監管局開發區分局在轄區內開展肉制品質量安全專項排查整治行動，全力筑牢食品安全防線。

本次專項行動堅持問題導向，聚焦農貿市場、大型商超、餐飲門店等重點場所。執法人員緊盯禽畜生肉、熟食鹵味等群眾日常消費量大的重點品類，開展拉網式排查。針對肉源造假、未經檢疫等突出問題，督促轄區內的肉制品經營商戶全面落實食品安全主體責任。 

一方面，組織各商家現場簽訂《合規經營肉類及制品承諾書》，要求經營者嚴把進貨查驗關，向社會公開承諾不采購、不銷售來源不明或不合格的肉類產品；另一方面，要求所有經營戶必須在經營場所的顯著位置設立“食品安全公示板”，將營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證以及每日的肉品檢驗檢疫合格證明進行集中上墻公示，讓每一塊肉的來源都曬在陽光下，讓消費者買得明白、吃得放心。 

食品安全無小事。下一步，七臺河市市場監管局開發區分局將持續強化外來肉品供貨商資質審核，嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，重點核驗動物檢疫、肉品品質檢驗相關證明。同時對排查出的風險點位開展“回頭看”，嚴防問題反彈。分局將以“清風鐵紀”教育整頓為抓手，不斷提升執法規范化水平，堅持嚴監管、重整治、零容忍，持續鞏固整治成效，全力守護轄區食品安全。（通訊員 李洋）