中國質量新聞網訊 近日，重慶市涪陵區市場監管局組織力量，集中開展生產環節油醪糟質量專項檢查，從源頭保障油醪糟質量安全。
此次行動中，執法人員深入轄區油醪糟生產企業，重點對生產場所、設備設施、設備布局、工藝流程及管理制度等是否符合《中華人民共和國食品安全法》《重慶市食品生產許可實施辦法》等法規，是否履行出廠檢驗制度等進行拉網式檢查。
值得一提的是，該局此前依據《食品生產許可審查通則》相關規定，在邀請技術機構專家的基礎上，充分吸納油醪糟生產企業及社會各界人士的意見，出臺《其他食品（油醪糟）生產許可審查方案》。此次專項檢查的內容之一，就是核查經營者是否按照該審查方案的要求進行生產。
此次行動共檢查油醪糟生產企業3家，暫未發現違法生產經營行為。涪陵區市場監管局相關負責人表示，加強油醪糟生產企業專項檢查，一方面是為了促進傳統美食行業持續健康發展，另一方面也是為了從源頭保障食品安全。下一步，該局將督促企業持續完善食品安全管理制度，進一步落實食品安全主體責任，確保群眾“舌尖上的安全”。（何芷萱 文光輝）
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