市場監(jiān)管總局召回中心專家團隊赴新疆開展食品安全技術(shù)幫扶能力提升活動

為貫徹落實總局黨組“十五五”期間支持新疆市場監(jiān)管高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)工作部署，助力提升新疆食品安全監(jiān)管技術(shù)水平，6月11日，受新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局邀請，市場監(jiān)管總局召回中心組織專家團隊赴新疆開展食品安全技術(shù)幫扶能力提升專項培訓，面向全區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)食品生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務骨干授課。

本次培訓課程體系完整、針對性突出，涵蓋了《食品召回管理辦法》規(guī)章解讀、食品安全國家標準宣貫、肉制品風險防控及基層監(jiān)管難點剖析等多項內(nèi)容。教學創(chuàng)新采用“理論授課+專題研討+現(xiàn)場實操”一體化模式，組織學員深入食品生產(chǎn)企業(yè)一線開展全流程實景教學，以肉制品生產(chǎn)企業(yè)為典型樣例，對原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、制度管理、產(chǎn)品出廠檢驗能力、召回演練等各環(huán)節(jié)進行全面風險排查指導。   

此次教學幫扶雙向賦能、成效顯著，一方面有效提升了參訓監(jiān)管人員的業(yè)務履職能力與風險研判水平，另一方面靶向指導食品生產(chǎn)企業(yè)補齊管理短板、助力其完善全鏈條管控體系，壓實企業(yè)食品安全主體責任，為守住新疆食品生產(chǎn)安全底線、保障群眾飲食安全、助推全區(qū)食品安全監(jiān)管事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實技術(shù)根基。