甘肅省金昌市?金川區(qū)市場監(jiān)管局突擊檢查燒烤攤、大排檔及網(wǎng)紅餐飲店

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，甘肅省金昌市?金川區(qū)市場監(jiān)管局以錯時監(jiān)管的方式，聚焦傍晚至夜間經(jīng)營高峰期，重點對燒烤攤、大排檔及網(wǎng)紅餐飲店進(jìn)行突擊檢查。

檢查中，執(zhí)法人員重點查驗經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)是否在有效期內(nèi)，所經(jīng)營的肉制品、海鮮及冷飲原材料的進(jìn)貨查驗與索證索票制度落實情況，嚴(yán)查是否存在使用來源不明肉類、銷售過期食品及生熟混放等行為。對于部分?jǐn)傸c防蠅防塵設(shè)施使用不規(guī)范、消毒柜未正常使用、冷藏冷凍溫度不達(dá)標(biāo)等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求經(jīng)營者立即整改。同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場科普食品安全法律法規(guī)和夏季食材儲存、加工操作規(guī)范等知識，督促攤主嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，常態(tài)化做好攤位清潔、食材保鮮、衛(wèi)生消殺等工作，從源頭防范夏季高溫天氣引發(fā)的食品安全隱患。

下一步，金川區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)常態(tài)化開展夜間巡查監(jiān)管，加大重點時段、重點區(qū)域抽查力度，精準(zhǔn)整治夜市經(jīng)營亂象，長效化解食品安全風(fēng)險。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站）