廣東省湛江市經開區市場監管局邀請家長代表進校園陪餐

中國質量新聞網訊 近日，廣東省湛江市經開區市場監管局特邀硇洲中學學生家長代表走進校園，開展校園食堂食品安全專項檢查與陪餐活動，以“監管+監督”模式，筑牢校園食品安全屏障。

檢查過程中，執法人員嚴格按照食品安全監管相關標準，對學校食堂進行全流程、全環節實地核查，不走過場、不留死角。重點檢查食品原料進貨查驗、索證索票制度落實情況，仔細核對食材采購臺賬、檢驗報告；查看食材儲存分區分類、冷藏冷凍溫度是否達標，嚴防食材變質；核查從業人員健康證明、操作規范執行情況，檢查食品加工制作各環節衛生管控，以及餐飲具清洗消毒流程、食品留樣管理是否規范；同時查看食堂環境衛生、“明廚亮灶”系統運行等情況，逐項排查食品安全風險隱患。家長代表全程參與、近距離監督，直觀了解食堂運營管理細節和食品安全保障措施，真切感受校園食品安全管控力度。

檢查結束后，執法人員、家長代表與學校負責人共同與學生同桌就餐，現場體驗餐食溫度、菜品質量、口味搭配及就餐環境，細致詢問學生用餐感受，認真聽取家長代表意見建議。陪餐現場，各方圍繞食材品質提升、餐食營養搭配、供餐保障優化、服務質量改進等方面充分交流、坦誠溝通，形成了家校監管、同向發力的良性互動氛圍。

經開區市場監管局現場向學校反饋檢查情況，對排查發現的問題現場提出明確整改要求，督促校方嚴格落實校園食品安全主體責任，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，持續規范食堂運營管理，不斷提升供餐質量和服務水平。

下一步，經開區市場監管局將持續深化校園食品安全監管工作，常態化開展專項檢查與陪餐行動，健全多方參與、全程監督、閉環管理的校園食品安全共治格局，全力守護廣大師生飲食安全與身體健康。（供稿：湛江市市場監管局）