黑龍江省蘭西縣市場監管局開展肉及肉制品食品快檢專項行動

中國質量新聞網訊 為嚴厲打擊生鮮肉類及肉制品領域違法違規行為，有效防范化解生鮮肉、加工肉制品食品安全風險，切實守護群眾飲食健康，近日，黑龍江省蘭西縣市場監管局聚焦群眾日常消費重點品類，靶向發力、精準施策，充分發揮技術檢測手段，組織開展了肉及肉制品及配套食用農產品專項快速檢測行動。

本次專項快檢行動以轄區內生鮮肉店、熟食店、火鍋店、餐飲店（含自制熟食）為重點檢查對象，靶向抽檢生鮮肉、預制調理肉制品、醬鹵肉制品重點品類，同步開展生鮮蔬菜配套抽檢，實現肉制品全品類、經營全覆蓋、風險全排查的監管模式。執法及快檢工作人員嚴格遵循食品安全抽樣檢測規范，現場隨機抽樣、登記備案，全程流程公開、操作透明，確保抽檢結果真實有效、公正可信。

此次專項行動累計完成各類食品快檢41批次，其中生鮮肉7批次、預制調理肉制品9批次、醬鹵肉制品18批次、生鮮蔬菜7批次。檢測項目緊扣肉制品及農產品安全突出風險點，重點開展瘦肉精排查、各類獸藥殘留篩查、亞硝酸鹽、肉類水分、動物源性成分鑒別、果蔬農藥殘留檢測等關鍵指標檢測。本次快檢樣品全部合格，未檢出獸藥殘留超標、瘦肉精陽性、違規動物源性成分及農藥殘留超標等問題。

下一步，蘭西縣市場監管局將持續緊扣肉制品專項整治和百日會戰行動工作要求，常態化推進肉制品食品安全快檢工作，加大重點時段、重點場所、重點品類抽檢頻次和覆蓋面。持續深化“靶向抽檢+精準監管+常態公示”監管模式，緊盯肉制品領域隱形性、頑固性風險隱患，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為。同時常態化開展食品安全科普宣傳，暢通群眾監督渠道，全力守護轄區肉品及食用農產品質量安全，切實保障群眾“舌尖上的安全”。（供稿：黑龍江省蘭西縣市場監管局）