江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局磨頭分局突擊檢查奶茶店

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)奶茶店的監(jiān)督管理，保證消費(fèi)者食品安全，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局磨頭分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)奶茶店進(jìn)行突擊檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)奶茶店主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證照情況、從業(yè)人員持證及健康衛(wèi)生管理情況、食品原材料進(jìn)貨來源、食品添加劑的使用和保存、“三防”設(shè)施、凈水處理設(shè)備使用、設(shè)備容器清洗消毒及是否超范圍經(jīng)營(yíng)自制飲品、是否使用無證產(chǎn)品等情況進(jìn)行了仔細(xì)查看。針對(duì)湖北媒體曝光情況，重點(diǎn)對(duì)奶茶店是否存在篡改食品標(biāo)簽、是否使用過期食品及門店內(nèi)原材料、包裝材料使用管理情況、門店內(nèi)飲品加工過程、環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行了檢查，并現(xiàn)場(chǎng)告誡教育各奶茶店經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，規(guī)范衛(wèi)生操作，為消費(fèi)者提供安全放心的飲品。

通過此次檢查發(fā)現(xiàn)，大部分奶茶店總體檢查情況良好，食品安全衛(wèi)生狀況良好，未發(fā)現(xiàn)湖北媒體曝光的違法違規(guī)問題，但存在索證索票制度落實(shí)不到位、從業(yè)人員在操作過程中著裝不規(guī)范、操作間地面臟、垃圾桶垃圾外露等問題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了督促整改并提出具體要求。

下一步，磨頭分局將繼續(xù)加大對(duì)奶茶店的監(jiān)管力度，開展不定期檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。（沈佳琦）