菜市煙火處，年味正濃時

中國質量新聞網訊（記者 龐鶴）春節的腳步越來越近，京城的菜市場里已彌漫著濃濃的年味。與商場、超市相比，這里的年味似乎更接地氣，更能讓人感受到傳統節日的氛圍。

1月19日，記者走進京城一些菜市場時，映入眼簾的是喜慶祥和的景象。攤位上都擺滿了各種各樣的年貨，新鮮的蔬菜、豐富多彩的水果，賣相極好；色澤紅潤的豬肉、羊肉、牛肉整齊地擺放著，引人注目；還有那活蹦亂跳的魚蝦、螃蟹等，仿佛在表示著節日的歡騰。另外，各種傳統的年貨，如糖果、堅果、糕點等也應有盡有，讓人目不暇接。

春節走親訪友，家庭聚餐時，自然少不了一桌豐盛的菜品。像魚、蝦、蟹等海鮮，以及豬肉、牛肉、羊肉等成為居民采購的重點。在北京“網紅菜市場”三源里的一些海鮮攤、肉攤前擠滿了消費者。記者上前與一位正在挑選海鮮的女士交談時，她說：“快過年了，家里經常來客人，買些螃蟹、大蝦等，招待客人時，餐桌上菜品的色澤和種類會更鮮艷豐盛?！?/p>

此外，新鮮的蔬菜和水果也備受青睞。據北京東單菜市場的攤主們介紹，最近這段時間，蔬菜和水果的銷量比平時增加了不少。“節日期間油膩的東西吃得多，需要營養均衡，多吃果蔬?！眮肀本〇|單菜市場采購果蔬的于先生對記者說。

春節是人們團聚、歡慶、享受美食的時刻。為了讓顧客買得放心，吃得安心，商家們嚴把“安全關”。記者在北京三源里菜市場一肉攤前駐足時，攤主熱情地招呼：“美女，看看要什么肉，都很新鮮?！庇浾咧钢粔K牛肉詢問日期時，攤主說：“今天的，放心，我們每天進的肉都是正規渠道，有檢驗報告。”

北京三源里菜市場食品安全總監田艷芬告訴記者：“目前市場內共有一百多家商戶，每天都會抽取商戶的貨源樣品進行檢測，所有結果都會當天公布，在菜場入口的食品安全責任公示欄上進行公示?！痹谔锲G芬說的公示欄上，記者看到，當日的食品快速檢測信息、食品安全抽樣檢驗單、食品安全主體責任檢查單等依次張貼著。“看到這些，我們買得更安心舒心?！毕M者李女士指著該公示欄說。

在北京東單菜市場的蔬菜區，記者注意到，攤主們會仔細挑選蔬菜，把那些不新鮮的挑出來，保證擺在攤位上的蔬菜都是新鮮水靈的。始建于1902年的北京東單菜市場，是老北京人名副其實的“菜籃子”。該菜市場經理霍愛斌說：“我們進貨時嚴格把關產品資質報告，菜場內的產品質量很過關。蔬菜都是從正規渠道，每天去進貨，并抽樣檢測。”

除了保證產品質量，商家們還“服務到家”。記者了解到，為了方便顧客采購，很多菜市場提供送貨上門服務。一些顧客購買的年貨較多，不方便攜帶時，攤主們還會幫忙聯系快遞或者親自送貨上門。

春節時，煙火氣濃郁的菜市場不僅是一個買賣年貨的地方，更是一個傳承和弘揚傳統文化的場所。在這里，既有濃濃的年味，也有人間的溫情。消費者在采購年貨時，享受著春節帶來的喜悅；商家在保證產品質量和服務的同時，也收獲了顧客的稱贊。在這里，既呈現了春節的熱鬧與祥和，也反映了人們對春節的情感寄托。