為更好地守護人民群眾“舌尖上的安全”，淳安縣市場監管局將定期發布餐飲單位的紅黑榜，讓全民參與監督和管理，形成良好的社會共治氛圍。

2021年公布的第一期“紅黑榜”名單，在近期該縣餐飲食品安全大整治中被發現并產生，根據整治過程中發現的衛生良好、規范經營的單位上“紅榜”予以表揚；對于衛生臟亂差、存在違法違規行為的單位上“黑榜”并給予警告、責令整改或立案查處。

“紅榜”名單

1.淳安千島湖李戚汪海鮮自助店

2.淳安縣瑤山鄉淳瑤餐飲店

“黑榜”名單

1.淳安縣龍龍飯店

2.淳安縣吳記福建沙縣小吃店

餐飲“紅榜”

名 稱：淳安千島湖李戚汪海鮮自助店

地 址：淳安縣千島湖鎮新安大街125號銀泰城7樓711室

經營者：李國興

上榜理由

1 、營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證上墻公示，并在有效期內；

2 、冰箱、冷藏柜干凈衛生，原材料分類存放，生熟分開；

3 、餐具消毒規范，保潔柜整潔、規范使用；

4 、烹飪間干凈、整潔；

5 、店堂醒目位置張貼“厲行節約、反對浪費”等宣傳畫冊，反浪費氛圍濃厚。

名 稱：淳安縣瑤山鄉淳瑤餐飲店

地 址：浙江省杭州市淳安縣瑤山鄉何家村50號

經營者：方仙

上榜理由

1 、食品經營許可證、食品從業人員健康證上墻公示，并在有效期內；

2 、保潔柜、消毒柜整潔衛生，餐具有序收納，消毒規范到位；

3 、廚房操作間干凈整潔，物品排放有序；

4 、冷藏柜干凈衛生，原材料分類存放，生熟分開。

餐飲“黑榜”

名 稱：淳安縣龍龍飯店

地 址：浙江省千島湖鎮馬路村青塘塢小區7幢2單元3號

經營者：余紅占

上榜理由

1、店內無正常使用的餐具消毒設備；

2、冰箱內食品原料生熟混放，積霜未及時清除，易造成交叉污染；

3、廚房餐具隨意堆放，廚房環境臟亂差；

4、操作臺及部分設施設備污穢不潔。

名 稱：淳安縣吳記福建沙縣小吃店

地 址：淳安縣千島湖鎮人民路41幢1號

經營者：宋建平

上榜理由

1、食品加工區環境臟亂差,油漬嚴重。

2、冷藏柜內生熟食品、各類食品混放，未加蓋覆膜存放、污漬嚴重。

3、三防設施不到位。

上期黑榜整改情況

名 稱：杭州千島湖淳水漁府餐飲有限公司

地 址：浙江省杭州市淳安縣千島湖鎮集賢路28號二樓201、202室

經營者：洪新根

說 明 ：該店被要求整改以來，整改力度大，相關問題均已整改到位，通過執法人員連續三次的隨機回訪，發現該店均能保持相應的衛生要求，現予以撤銷黑榜。

撤銷黑榜理由：

1、冰箱清潔衛生，食品分類存放。

2、食品加工操作區域干凈衛生，衛生死角及時清除。

3、通過連續三次的隨機回訪檢查，均能保持相應的衛生要求。

后續工作

列入“紅榜”名單的，如果在復查過程中，未達標將會被撤銷“紅榜”。如果要撤銷餐飲“黑榜”，可由業主提出申請，經檢查驗收合格后，方可實施撤銷。

餐飲單位“紅黑榜”評定，遵循依法、客觀、及時、公開、公正的原則，自覺接受社會監督。

(責任編輯:陸明)