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浙江省麗水市蓮都區市場監管局工作人員在前期檢查中發現，碧湖主鎮街區部分老舊小餐飲店面格局有缺陷，廚房布局不合理，衛生環境“臟亂差”，不僅存在食品安全隱患還影響城鎮形象。
通過摸底調查、組織動員、集體約談，針對每戶實際情況按照食品安全監管要求，“一戶一策”指導經營戶對廚房進行重新設計，合理劃分功能區域，更換軟硬件設施。積極爭取經費，以獎代補，減輕經營戶負擔。前后共計引導10余家小餐飲進行了“前廳后廚”改造提升，鎮區小餐飲食品安全和環境面貌得到明顯改善。
六六餐館、康佳小炒、老袁大餛飩豬腸粉干面、梁金土豬豬腸粉（老徐豬腸粉）、小良兵小炒這5整改情況已經亮出。
(責任編輯:陸明)
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