牛肉拌面致多人中毒 面館被罰6.5萬(wàn)元

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)7月7日，福建省廈門市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布敦促一家面館經(jīng)營(yíng)者馬某領(lǐng)取《行政處罰決定書》的公告。該面館供應(yīng)的牛肉拌面曾造成一起食源性疾病事件，導(dǎo)致7名消費(fèi)者食物中毒。該局決定責(zé)令該面館改正違法行為并予以警告，沒(méi)收違法所得并罰款6.5萬(wàn)元。

2018年8月28日，集美區(qū)一家面館(經(jīng)營(yíng)者為馬某)發(fā)生一起食物中毒事件，7名消費(fèi)者反映了食物問(wèn)題。集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在接到該次食物中毒事件反映后，前往該面館經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，該面館持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證，現(xiàn)場(chǎng)正在從事面食等熱加工類食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，兩名主要工作人員健康證均已過(guò)期，廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生情況較差，現(xiàn)場(chǎng)有一筐馬鈴薯，其中5個(gè)有發(fā)芽現(xiàn)象，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督當(dāng)事人自行銷毀。

2018年9月7日，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接收到廈門市集美區(qū)疾病預(yù)防控制中心出具的《關(guān)于一起食源性疾病事件的流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告》，判定這是一起因食品、容器及加工器具受金黃色葡萄球菌及其腸毒素污染引起的食源性疾病事件，問(wèn)題食品為該面館生產(chǎn)的牛肉拌面。同年9月11日，該局向當(dāng)事人開具《責(zé)令改正通知書》，要求當(dāng)事人改正采購(gòu)食品未按規(guī)定查驗(yàn)供貨者許可證和相關(guān)合格證明的違法行為。

2019年2月21日，該局認(rèn)定該面館在采購(gòu)食品時(shí)未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，違反了《食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件的違法事實(shí)。該面館經(jīng)營(yíng)受金黃色葡萄球菌及其腸毒素污染的牛肉拌面的行為，違反了食品安全法》第三十四條第(二)項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)含致病性微生物食品的違法事實(shí)。其經(jīng)營(yíng)含致病性微生物的食品，引致較多人數(shù)發(fā)生食物中毒事件，雖未進(jìn)一步造成人員傷亡，但不屬于危害后果輕微，應(yīng)按一般違法情形予以處罰。該局決定責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并予以警告，沒(méi)收違法所得77元、罰款6.5萬(wàn)元。

集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已通過(guò)留置送達(dá)、公告的形式向面館經(jīng)營(yíng)者馬某送達(dá)《行政處罰聽證告知書》，馬某未在法定期限內(nèi)提出陳述、申辯，未要求舉行聽證，也一直未依法繳納罰沒(méi)款。為此，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于今年7月7日發(fā)布此敦促領(lǐng)取公告，敦促馬某領(lǐng)取《行政處罰決定書》，自公告發(fā)布之日起經(jīng)過(guò)六十日視為送達(dá)。

據(jù)悉，受罰經(jīng)營(yíng)者到期不繳納罰款的，市場(chǎng)監(jiān)管部門可以每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款。