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2023年以來，盤州市市場監管系統堅持問題導向，目標導向，聚焦關系人民群眾生命健康安全的重點商品、重點領域和重點行業，持續深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，依法查辦了一批食品領域違法案件，為發揮典型案例警示作用，督促市場主體守法經營，現將部分典型案例予以公布。
※盤州市市場監管局查辦某米線加工店生產經營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為案
2023年6月29日，昆明海關技術中心受六盤水市市場監督管理局的委托，到盤州市某小吃店、盤州市某餐館開展食品監督抽樣。經檢驗，盤州市某小吃店、盤州市某餐館經營的米線不合格，即檢驗結論均為“經抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸汁）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格”。2023年7月25日，盤州市市場監管局執法人員將上述兩餐館抽檢不合格米線的檢驗報告送達其經營場所，并啟動核查處置工作。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定，構成生產經營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為，鑒于當事人積極主動配合調查取證，并主動交代違法添加行為，未產生消費糾紛，未造成社會危害后果，本著處罰與教育相結合的原則，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定，盤州市市場監管局依法對當事人作出行政處罰。
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