中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期伊始，廣西全州縣市場監(jiān)督管理局深入推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作，開展反餐飲浪費(fèi)和“光盤行動(dòng)”進(jìn)校園活動(dòng)。

寓教于樂，倡導(dǎo)文明新風(fēng)

市場監(jiān)管工作人員結(jié)合實(shí)際案例，詳細(xì)解讀《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》以及相關(guān)政策文件，分析餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象及危害，并就精準(zhǔn)采購食材、合理加工制作、妥善處理剩余食物等方面提出如何在食堂運(yùn)營過程中有效減少浪費(fèi)的建議，與學(xué)校食堂管理人員、老師等進(jìn)行培訓(xùn)交流。

除培訓(xùn)外，同時(shí)在學(xué)校食堂張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)，利用學(xué)校電子顯示屏滾動(dòng)播放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)語，部分學(xué)校還開展了“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”主題宣講活動(dòng)。通過動(dòng)畫展示、心得交流、演講演說等方式引發(fā)學(xué)生思考，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好校園風(fēng)尚。

按需取餐，守護(hù)“舌尖文明”

改革創(chuàng)新就餐模式，杜絕餐飲浪費(fèi)的發(fā)生。全州縣某初中食堂改變以往傳統(tǒng)模式，由學(xué)生委員會(huì)制訂每月菜譜，實(shí)行自助餐模式。學(xué)生能依據(jù)自己的食量和口味偏好，自主決定選取食物的種類和數(shù)量，避免了因固定餐食分量過多吃不完而造成浪費(fèi)的情況。同時(shí)，每日每餐由班主任負(fù)責(zé)從旁監(jiān)督，力求把制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)落到實(shí)處。據(jù)了解，該校自實(shí)行自助用餐以來，剩飯剩菜造成的廚余垃圾大大減少，餐飲浪費(fèi)得到了有效遏制。

建立長效機(jī)制，共建文明校園

全州縣市場監(jiān)管局后續(xù)將聯(lián)合其他部門常態(tài)化開展全方位、多形式、接地氣的反餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。推動(dòng)“校園-家庭-社會(huì)”聯(lián)合共治，讓節(jié)約理念從校園到社會(huì)蔚然成風(fēng)。（蔣雯萁）

(責(zé)任編輯:陸明)